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教授

 

  基本信息
  • 姓      名：续旭
  • 职      称：教授
  • 职      位：无
  • 所  属 系：生物技术系
  • 办公地点：丽湖校区守慧楼310
  • 办公电话：0755-26408572
  • 邮      箱：xuxu@szu.edu.cn
  • 工作职责：无
  个人简介
续旭，女，1978年2月生，博士，教授，博士生导师。2000年在中国海洋大学食品科学与工程系药物化学专业获医学学士学位；2003年在中国海洋大学食品与药物研究所获医学硕士；2001-2002年公派赴日本长崎大学水产学部留学；2003年-2006年获日本国费文部省奖学金，赴日本九州大学（日本七所帝国大学之一）生物资源环境科学府攻读博士学位；随后，赴瑞士伯尔尼大学药理研究所进行博士后研究。2008年回国任教于亚洲bet57365游戏大厅，2017年被聘为教授。2019-2020年作为访问学者公派至美国马萨诸塞大学安默斯特分校食品科学系交流。目前承担本科生《生物化学》、《生物仪器分析》等课程的教学工作；承担硕士研究生《制药工艺与技术》课程教学工作。长期从事海洋功能食品及海洋药物的研究与开发，包括海洋生物资源药理学活性成分的筛选；海洋天然产物有效成分的分离、鉴定和化学合成；有效成分在细胞水平、分子水平上作用机理；多糖/寡糖纳米载体在食品应用的研究；海洋寡糖的稳态化与靶向递送研究；海藻的深度利用研究（藻类寡糖/多糖等的结构和药用化等）和藻类寡糖/多糖的代谢动力学研究等。主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子任务、广东省自然科学基金、深圳市基础研究项目等。近年以第一作者或通讯作者在Crit Rev Food Sci、FASEB J、J Agric Food Chem、Food Hydrocolloid、Carbohyd Polym、Food Chem等国际学术刊物上发表研究论文30余篇，其中中科院JCR大类一区TOP期刊论文20余篇。获国家发明专利授权10项；申请PCT专利20余项。入选广东省“千百十人才工程”校级培养对象（第七批）、深圳市高层次人才、深圳市海外高层次（孔雀计划）人才。
  近期发表的论文

  1. Bi D, Yang X, Lu J, Xu X*. Preparation and potential applications of alginate oligosaccharides. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2023, 63, 10130-10147. （IF=10.2，中科院一区，TOP期刊）

  2. Jiao B, Bi D, Zhu N, Yao L, Guo W, Fang W, Xu H, Hu Z, Li H, Xu X*. Construction and application of the pickering emulsion stabilized by genipin-crosslinked soybean protein isolate-chitooligosaccharide nanoparticle. LWT-Food Science and Technology 2023, 184, 115019.（IF=6.0，中科院一区, TOP期刊）

  3. Bi D, Li M, Yao L, Zhu N, Fang W, Guo W, Wu Y, Xu H, Hu Z, Xu X*. Enhancement of the chemical stability of nanoemulsions loaded with curcumin by unsaturated mannuronate oligosaccharide. Food Chemistry 2023, 414, 135670.（IF=8.8，中科院一区，TOP期刊）

  4. Li W, Bi D, Yi J, Yao L, Cao J, Yang P, Li M, Wu Y, Xu H, Hu Z, Xu X*. Soy protein isolate-polyguluronate nanoparticles loaded with resveratrol for effective treatment of colitis. Food Chemistry 2023, 410, 135418.（IF=8.8，中科院一区，TOP期刊）

  5. Bi D, Huang J, Cao J, Yao L, Guo W, Zhang Z, Wu Y, Xu H, Hu Z, Xu X*. Preparation, characterization and immunomodulatory effects of unsaturated sulfated oligoguluronic acid. Carbohydrate Polymers 2023, 301, 120370.（IF=11.2，中科院一区，TOP期刊）

  6. Bi D, Li M, Zhu N, Yao L, Fang W, Wu Y, Xu H, Hu Z, Xu X*. Unsaturated guluronate oligosaccharide used as a stabilizer of oil-in-water nanoemulsions loaded with bioactive nutrients. Food Chemistry: X 2022, 16, 100469.（IF=6.1，中科院一区，TOP期刊）

  7. Bi D, Yang X, Yao L, Hu Z, Li H, Xu X*, Lu J. Potential food and nutraceutical applications of alginate: a review. Marine Drugs 2022, 20, 564.（IF=5.4，中科院二区）

  8. Yang P, Bi D, Lu K, Yao L, Wu Y, Xu H, Hu Z, Xu X*. Preparation, characterization and macrophage-stimulating activity of polyguluronate nanoliposomes. International Journal of Biological Macromolecules 2022, 213: 478-485.（IF=8.2，中科院一区，TOP期刊）

  9. Gu L, Cai N, Li M, Bi D, Yao L, Fang W, Wu Y, Hu Z, Liu Q, Lin Z, Lu J, Xu X*. Inhibitory effects of macelignan on Tau phosphorylation and Aβ aggregation in the cell model of Alzheimer’s disease. Frontiers in Nutrition 2022, 9: 892558.（IF=5.0，中科院一区，TOP期刊）

  10. Yao L, Yang P, Lin Y, Bi D, Yu B, Lin Z, Wu Y, Xu H, Xu X*. The regulatory effect of alginate on ovalbumin-induced gut microbiota disorders. Journal of Functional Foods 2021, 86: 104727.（IF=5.223，中科院二区）

  11. Li M, Cai N, Gu L, Yao L, Bi D, Fang W, Lin Z, Wu Y, Xu H, Li H, Hu Z, Xu X*. Genipin attenuates Tau phosphorylation and Aβ levels in cellular models of Alzheimer’s disease. Molecular Neurobiology 2021, 58: 4134-4144.（IF=5.682，中科院二区）

  12. Bi D, Xiao S, Lin Z, Yao L, Fang W, Wu Y, Xu H, Lu J, Xu X*. Alginate-derived mannuronate oligosaccharide attenuates tauopathy through enhancing autophagy. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2021, 69(15): 4438-4445.（IF=5.895，中科院一区，TOP期刊）

  13. Li M, Bi D, Yao L, Yi J, Fang W, Wu Y, Xu H, Hu Z, Xu X*. Optimization of preparation conditions and in vitro sustained-release evaluation of a novel nanoemulsion encapsulating unsaturated guluronate oligosaccharide.  Carbohydrate Polymers 2021, 264: 118047.（IF=10.723，中科院一区，TOP期刊）

  14. Bi D, Yao L, Lin Z, Chi L, Li H, Xu H, Du X, Liu Q, Hu Z, Lu J, Xu X*. Unsaturated mannuronate oligosaccharide ameliorates β-amyloid pathology through autophagy in Alzheimer’s disease cell models. Carbohydrate Polymers 2021, 251: 117124.（IF=10.723，中科院一区，TOP期刊）

  15. Yao L, Yang P, Luo W, Li S, Wu Y, Cai N, Bi D, Li H, Han Q, Xu X*. Macrophage-stimulating activity of European eel (Anguilla anguilla) peptides in RAW264.7 cells mediated via NF-κB and MAPK signaling pathways. Food & Function 2020, 11(12), 10968-10978.（IF=5.396，中科院一区，TOP期刊）

  16. Cai N, Luo W, Yao L, Li X, Wang Z, Xu H, Li H, Hu Z, Bao W, Xu X*. Activation of murine RAW264.7 macrophages by oligopeptides from sea cucumber (Apostichopus japonicus) and its molecular mechanisms. Journal of Functional Foods 2020, 75: 104229. （IF=4.451，中科院二区）

  17. Yu B, Bi D, Yao L, Li T, Gu L, Xu H, Li X, Li H, Hu Z, Xu X*. The inhibitory activity of alginate against allergic reactions in an ovalbumin-induced mouse model. Food & Function 2020, 11(3): 2704-2713.（IF=5.396，中科院一区，TOP期刊）

  18. Bi D, Li X, Li T, Li X, Lin Z, Yao L, Li H, Xu H, Hu Z, Zhang Z, Liu Q, Xu X*. Characterization and neuroprotection potential of seleno-polymannuronate. Frontiers in Pharmacology 2020, 11: 21.（IF=5.81，中科院二区）

  19. Cai N, Chen J, Bi D, Gu L, Yao L, Li X, Li H, Xu H, Hu Z, Liu Q, Xu X*. Specific degradation of endogenous Tau protein and inhibition of Tau fibrillation by tanshinone IIA through the ubiquitin-proteasome pathway. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2020, 68(7): 2054-2062.（IF=5.279，中科院一区，TOP期刊）

  20. Gu L, Cai N, Lyu Y, Yao L, Wang F, Xu H, Hu Z, Li H, Xu X*. γ‐Mangostin ameliorates free fatty acid-induced lipid accumulation via the SIRT1/LKB1/AMPK pathway in HepG2 and L02 cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2019, 67(50): 13929-13938.（IF=4.192，中科院一区，TOP期刊）

  21. Bi D, Lai Q, Liao X, Cai N, Li T, Fang W, Han Q, Yu B, Li L, Liu Q, Xu H, Hu Z, Xu X*. Neuroimmunoregulatory potential of seleno-polymannuronate derived from alginate in lipopolysaccharide-stimulated BV2 microglia. Food Hydrocolloids 2019, 87: 925-932. （IF=7.053，中科院一区，TOP期刊）

     

近年来主持的项目：

  1. 国家自然科学基金面上项目：细胞自噬介导海带褐藻胶寡糖调控肠道上皮细胞的益生效应及机制（No. 32172193），2022.1-2025.12，58万，主持。

  2. 国家重点研发计划子任务：寡糖稳态化保持与靶向递送机制研究（No. 2018YFD0901106），2018.12-2022.12，98万，主持。

  3. 国家自然科学基金面上项目：褐藻胶的消化及其消除鸡蛋卵清蛋白致敏反应的机理研究（No. 31871734），2019.1-2020.12，25万，主持。


职称 教授 职位 无
所属系 生物技术系 办公室 丽湖校区守慧楼310
办公电话 0755-26408572 邮箱 xuxu@szu.edu.cn
工作职责 无 个人简介 续旭，女，1978年2月生，博士，教授，博士生导师。2000年在中国海洋大学食品科学与工程系药物化学专业获医学学士学位；2003年在中国海洋大学食品与药物研究所获医学硕士；2001-2002年公派赴日本长崎大学水产学部留学；2003年-2006年获日本国费文部省奖学金，赴日本九州大学（日本七所帝国大学之一）生物资源环境科学府攻读博士学位；随后，赴瑞士伯尔尼大学药理研究所进行博士后研究。2008年回国任教于亚洲bet57365游戏大厅，2017年被聘为教授。2019-2020年作为访问学者公派至美国马萨诸塞大学安默斯特分校食品科学系交流。目前承担本科生《生物化学》、《生物仪器分析》等课程的教学工作；承担硕士研究生《制药工艺与技术》课程教学工作。长期从事海洋功能食品及海洋药物的研究与开发，包括海洋生物资源药理学活性成分的筛选；海洋天然产物有效成分的分离、鉴定和化学合成；有效成分在细胞水平、分子水平上作用机理；多糖/寡糖纳米载体在食品应用的研究；海洋寡糖的稳态化与靶向递送研究；海藻的深度利用研究（藻类寡糖/多糖等的结构和药用化等）和藻类寡糖/多糖的代谢动力学研究等。主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子任务、广东省自然科学基金、深圳市基础研究项目等。近年以第一作者或通讯作者在Crit Rev Food Sci、FASEB J、J Agric Food Chem、Food Hydrocolloid、Carbohyd Polym、Food Chem等国际学术刊物上发表研究论文30余篇，其中中科院JCR大类一区TOP期刊论文20余篇。获国家发明专利授权10项；申请PCT专利20余项。入选广东省“千百十人才工程”校级培养对象（第七批）、深圳市高层次人才、深圳市海外高层次（孔雀计划）人才。
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